内蒙古西部王酒业有限公司，创建于２００１年１１月，是在西部大开发中跨越式飞速发展、崛起、集开发、科研、生产、营销为一体的民营企业。注册资金200万人民币，公司率先落户内蒙古呼和浩特科技示范园区A1。工程生产线年产纯鲜牛奶酿制的奶酒一万吨。
内蒙古西部王酒业有限公司拥有国内的奶酒酿造高级工程师和蒙古族文化、民俗专家，以及具有实践经验的技术人员、市场营销人员。现有全职兼职员工１５０多人，专兼职营销人员５０多人。技术、管理人员中，大中专学历者占总人数的７０％以上。其中高级职称１０名，中级职称２５名，平均年龄３０岁。
内蒙古西部王酒业有限公司依托内蒙古草原天然无污染的丰富牛奶资源，以市场为导向，从事以鲜牛奶为原料，继承传统秘方，以当代生物工程技术和先进的酿酒工艺为支撑，精工酿造奶酒。公司同国内权威高等院校联袂，组建奶酒科研所。聘请的经济学家担任企业的经济顾问，指导企业的经营管理。
内蒙古西部王酒业有限公司生产的西部乳王奶酒属于营养健康型奶酒，经过国家权威部门检测，业内专家认定，各检测项目全部达标。内蒙古西部王酒业有限公司“西部乳王奶酒”系列产品，区别于粮食白酒的品质特征，突出市场买点。“富含牛奶的全部营养有益人体所需的１０多种微量元素，１８中氨基酸、多种维生素，含钙高”，内蒙古西部王酒业有限公司西部乳王奶酒的内在品质，标示着产品的营养价值，是对“牛奶做的酒”这一概念的品质诠释。内蒙古西部王酒业有限公司开发、研制、生产的奶酒品牌名为“西部乳王”。产品设计理念，赐予了当今时尚色彩，西部乳王奶酒按照当代社交流行的方式，在饮用时可以任意加冰、果汁、还可以调治鸡尾酒店。这是其他白酒不具备的特殊功效和时尚魅力。